庙东排骨代理、衡水庙东排骨、晨商箕(多图)

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2018-10-15

虽然是街头油炸小吃,但“庙东排骨”的口感让人信服。

与大多数做小吃的“散户”不同,Lee相当清楚:好品牌的背后是靠谱的产品。 要保证全国近百家店出品一致,“庙东排骨”与雨润集团达成合作,雨润把关食材采购、分割、装袋、运输,而Lee的团队负责配方的研发、腌制、店铺培训与管理。

在店面操作过程中,每份出品都有精准称重,裹酱过程也用“捏丸子”的手法,尽量使炸粉只留下薄薄一层,不会有“面面”的感觉。 同时,门店每天更换苏果大豆油,保证油品的健康,制作过程种,控制油温及油炸时长,尽量减轻油炸的危害,保留酥脆鲜嫩的口感。

刚出锅的排骨冒着热气,真是赤果果的诱惑。

有点自然的甜甜味道,原来排骨是提前用了28种香料腌制。

每一种味道都深入排骨里了。

他们家的主打排骨,但还有很多别的选择哦~~什么鸭舌、鸡爪、鸡翅…嘎嘣脆的口感,吃到之后,完全停不下来好嘛。

在店面操作过程中,每份出品都有精准称重,裹酱过程也用“捏丸子”的手法,尽量使炸粉只留下薄薄一层,不会有“面面”的感觉。

同时,门店每天更换苏果大豆油,保证油品的健康,制作过程种,控制油温及油炸时长,尽量减轻油炸的危害,保留酥脆鲜嫩的口感。 庙东排骨小吃打破了传统的排骨制作,采用秘制配方,进行科学配比,腌制后油炸,使得做出的排骨外表金黄香酥、外酥里嫩、满口留香,光看了都让人食欲大增。

虽然是街头油炸小吃,但“庙东排骨”的口感让人信服。 与大多数做小吃的“散户”不同,Lee相当清楚:好品牌的背后是靠谱的产品。

要保证全国近百家店出品一致,“庙东排骨”与雨润集团达成合作,雨润把关食材采购、分割、装袋、运输,而Lee的团队负责配方的研发、腌制、店铺培训与管理。